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炸茄盒(图)
2011-10-06 12:59:00 来源: 作者: 【 】 浏览:1815次 评论:0
原料:

一、肉糜

需要辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉糜拌匀。




二、面粉

用水调成糊状,加少量盐。




三、茄子

切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。




准备工序:

把肉糜塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。




烹饪步骤:

一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。




二、放入油热的煎锅。




三、不断翻面油煎,直至两面黄。




出锅啦!


 

Tags: 责任编辑:千里冰封
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