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百里香红酒鸡
2012-09-30 11:55:22 来源: 作者: 【 】 浏览:1499次 评论:0

材料:鸡翅中5对,培根4片,洋葱半个

调料:红酒350毫升,高汤(可以用水代替)200毫升,百里香1小匙,奶油2大匙,盐适量

做法:

1、锅内热油(油不要多,因为煸培根时还会吐油),六成热时,下入培根煎黄盛出备用

2、用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄,捞出备用

3、用锅内的余油将洋葱末煸香,加入红酒,高汤,百里香,煮开

4、加入鸡翅、培根,烧开后,盖上盖,改小火焖20分钟

5、从锅中捞出鸡肉、培根,等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐,

6、重新倒回鸡肉与培根,拌匀后即可起锅

Tags: 责任编辑:管理员
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